【7/11～毎週金曜日発送】津金シードル‐BIRTH.2024　ハーフボトル375ml×2本入り

【お酒は20歳になってから】
本商品にはアルコールが含まれております。
20歳未満の方の飲酒は法律により禁止されています。
20歳未満のお客様はご購入いただけません。


ー亜麻色の 泡に馨る 津金郷ー
八ヶ岳南麓に吹く爽やかな風、燦然と輝く太陽、清らかな水、豊かな土で育った津金のりんご。
ここにしかない地域の宝を、よりたくさんの人に届けたい。
色んな味わい方を楽しんでもらいたい。その想いをボトルに詰め込みました。


『‐BIRTH．2024（BRUT 辛口）』
2024産津金のふじりんごをだけでつくった辛口のシードルです。
こってりとした肉料理から繊細な和食まで幅広く合わせることができます。
ホームパーティーやピクニックなどカジュアルなシーンにも最適。
ぜひ、大切な人と一緒に楽しく味わてください！

【シードルとは】
りんごの果汁を使った醸造酒。果実酒に分類され、発泡性のないものも含みます。
11世紀頃にイギリスやフランスなどを中心に広まったとされ、長い歴史を持っています。
日本では1950年頃最初に作られ、最近では、りんごの産地で醸造所が増え、国産シードルが注目されています。

【瓶内二次製法】
りんごの果汁をタンク内で一次発酵させた後に瓶詰め行ない、さらに酵母を加えて瓶内で熟成させます。炭酸ガス圧入方式（カーボネーション）とは違い、酵母が生み出す発酵のチカラできめの細かいやさしい炭酸に仕上がっています。

【2024テイスティング評価】
滑らかな泡立ち。優しい口当たりで、グレープフルーツに似た香りとほろ苦さがあります。
酸味はあまりなく、穏やかな印象のシードルです。
モッツァレラチーズ、カッテージチーズのような癖のないチーズ、バジル系の香草入りサラダ
、生ハム、唐揚げなどとも相性が良いと思われます。（醸造所：信州まし野ワイン様より）

シードルは一般的に酸味や渋みの品種を使って作られますが、うちではあえて甘味のあるふじりんごだけで作っています。今年は青み果を多く使用しましたが、昨年のシードルよりもりんごの香りがしっかり出ている気がします。それでいて後味はドライでスッキリしていて、アルコール度数はやや高めの７％ですが、炭酸はきつくないので女性でも飲みやすいと思います。
（販売元：Gon′s Farm代表）

【ラベルデザインリニューアル】
日本画家の栗原由子さんに新しいラベルをデザインしていただきました。
栗原由子のポートフォリオ　https://yuko-kurihara.com/


津金シードル ーBIRTH.2024（辛口）
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品目／果実酒　（発泡性）①
原材料名／りんご（山梨県北杜市産）
　　　　　酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量／375ｍL
アルコール分／7％
製造者／信州まし野ワイン株式会社
　　　　長野県下伊那郡松川町大島3272
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■本商品は通信販売限定商品です。店頭販売は行っていません。

＜保存方法＞
・冷蔵庫でよく冷やし、発泡性がありますので開栓後はお早めにお召し上がりください。
・果実、酵母由来の澱が沈殿することがありますが品質には変わりありません。

＜発送について＞
・品質保持のため、本商品はクール便（冷蔵）にてお送りいたします。
・送料にはクール便代が含まれています。
・クール便のため置き配は対応できません。
・不在の際の保管期間は、不在連絡票を出した日を含めて3日間です。
・同じ住所に複数お送りする場合は、1箱ずつ送料が掛かります。


酒類販売管理者標識
販売所の名称および所在地 　Gon’s Farm Shop　山梨県北杜市須玉町下津金2618
酒類販売管理者の氏名 　　　下郡　浩
酒類販売管理研修受講年月日 　令和4年12月9日
次回研修の受講期限 　　　 令和7年12月8日
研修実施団体名 山梨県小売酒販組合連合会